<24 maggio> PARMIGIANO REGGIANO DAY

Corrado, Lucia, Filippo e Fabiola (RTC Trento) alle prese con lo "STRICON" il formaggio in corso d'opera a soli 20 minuti dalla nascita.







LATTERIA SOC. CENTRO DI VILLA SESSO (RE) Via Miselli, 4, “Parmigiano-Reggiano Day”

Giorgio Capovani, qui alle prese con i ferri del mestiere "IL MARTELLETTO".

Giorgio Capovani è Responsabile della Qualità e della Tracciabilità del Prodotto e di Tutela del Marchio Consorzio Parmigiano Reggiano, ci ha condotto nell'antico e affascinante mondo del Parmigiano Reggiano, il formaggio più famoso e il prodotto che ci contraddistingue in tutto il mondo.


Un ringraziamento particolare ai Casari della LATTERIA SOC. CENTRO DI VILLA SESSO.